Vitivinícola de Canela abre temporada da pisa da uva

Clicks da Serra/Divulgação

Tradicional em época de colheita, a pisa da uva é uma forma dos produtores de vinho e de sucos celebrarem a safra. Além disso, esmagar a fruta dentro de barris com os pés descalços também se tornou uma atividade que movimenta, cada vez mais, o enoturismo no Brasil.

A Jolimont, de Canela, tornou a pisa da uva em uma festa cultural que proporciona aos participantes alegria e conhecimento sobre os processos de vinificação. Por isso, durante 60 dias, a vitivinícola realizará e comercializará a pisa da uva. De 13 de janeiro a 19 de março, diariamente das 9h30min às 11h30min e entre 13h30min e 16h, o visitante poderá praticar um método criado há 150 anos pelos imigrantes italianos, mas que ainda é adotado na fabricação da bebida. O ritual é animado por canções de época, como forma de resgatar a produção artesanal de vinho criada pelo povo italiano.

A experiência inicia com uma breve apresentação sobre a origem da pisa da uva ao som de música típica gaúcha. A programação também inclui degustação de oito rótulos especiais produzidos pela Jolimont e também passeio pelo vinhedo. O roteiro dá acesso ao mirante da vitivinícola onde a vista para os parreirais e montanhas é exuberante.

Informações sobre valores, horários e compra de ingressos estão disponíveis no site www.tourduvin.com.br.

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