VÍDEO: Pastel de polenta faz sucesso na Festa da Uva, em Caxias do Sul

André Tajes/Serra em Pauta

É num cantinho ao lado do palco da praça de alimentação que se esconde o estande de maior sucesso da festa da uva 2024. Atrás do balcão da Armazém do Grostoli, está a mente genial de dona Jurema Novello Secco, autora da iguaria mais criativa do evento: o inusitado pastel de polenta.

A cobertura da Festa da Uva tem oferecimento de:

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Não satisfeita, na hora de escolher o sabor do recheio, dona Jurema decidiu fincar os dois pés na Itália.

No entanto, ela logo percebeu que entre idealizar e colocar a ideia em prática, há um longo caminho a se percorrer. Mas o resultado é uma certeza: o elaborado e trabalhoso pastel de polenta é um sucesso consolidado antes mesmo da festa acabar.

Além do pastel de polenta, o local oferece pastel de fortaia, pastel de uva, cucas, sonho de uva e, obviamente, o grostoli. E para a próxima edição da Festa, dona Jurema garante já pensar em novas ideias.

E quanto à receita do pastel de polenta? Por enquanto, só resta provar o da própria autora.

Mesmo antes da metade da Festa da Uva, dona Jurema já tinha vendido mais de 2 mil unidades do pastel de polenta.

 

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