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Sorveteria Urca/Divulgação

Em 2023, a Urca Sorvetes completa 70 anos de trajetória. Desde 1987, a marca é da família de Antônio e Sérgio, que a compraram por meio de um anúncio de classificados. De lá até aqui, abriu o primeiro buffet de sorvetes em Caxias do Sul, conquistou públicos de todas as idades e vem se mostrando uma marca integrada à cidade e preocupada com o meio ambiente.

Esses pilares fazem parte do dia a dia de Vinicius Dalle Laste, administrador da empresa, filho de Antônio, e responsável por continuar escrevendo essa história ao lado do irmão Ricardo e do primo Roberto. São eles que vão ditar os rumos das próximas décadas. E os objetivos estão traçados.

"Na próxima temporada (2023/2024), a nossa meta é crescer 10% em pontos de venda e, a partir disso, aumentar o resultado operacional da empresa em 18%", aponta Vinicius.

Entre as estratégias para atingir esses números está um forte trabalho para difundir a marca em Santa Catarina, onde a Urca já atua em cidades litorâneas. Por lá, o crescimento de pontos de venda deve ser maior do que no Rio Grande do Sul.

Atualmente, a Urca se estrutura com pontos de venda licenciados e venda em mercados, e a meta é crescer em ambos. Todos os números, porém, estão sempre sustentados por dois pilares essenciais: sustentabilidade e inclusão.

"Já temos a opção de pote biodegradável nos buffets e estamos de forma permanente olhando para tecnologias e inovações que nos permitam reduzir o uso do plástico. Além disso, já alteramos embalagens utilizadas no envase de sorvetes pela indústria por materiais que se decompõem de forma mais rápida no meio ambiente", conta Vinicius.

Transformar as lojas em pontos de coleta de materiais específicos é outra ação que busca contribuir com a preservação do meio ambiente. Recolhemos esses materiais e nossa parceria com o Caxias Lixo Zero garante sua correta destinação”, completa.

Além das linhas tradicionais e premium, a Urca produz sorvetes para veganos e intolerantes à lactose, bem como açaís para pessoas celíacas. Recentemente, cumpriu uma etapa que Vinicius considerava fundamental e buscava uma solução há tempo: ter rótulos acessíveis e inclusivos.

Através do aplicativo Alia Inclui, todas as informações são lidas para o usuário. O aplicativo orienta por voz para que a pessoa gire o produto até que a câmera capte o código de barras e, então, fala todas as características do produto, incluindo quantidade, sabor, ingredientes, informação nutricional, descrição da imagem contida na embalagem, entre outros. Desenvolvida a partir da necessidade da Urca, a Alia Inclui hoje vem trilhando o seu caminho com sucesso e chegando a novos clientes. A partir dessa tecnologia, a Urca evoluiu mais um pouco na sua disposição de ser inclusiva, o que deixa Vinicius orgulhoso.

"Queríamos que as pessoas cegas e de baixa visão pudessem ter a mesma experiência de compra de uma pessoa com boa visão, porque, no nosso entendimento, ser inclusivo é atingir a todos. Primeiro pensamos no braille, mas entendemos com a própria população cega que não seria uma ação efetiva. Seguimos em frente e, então, a startup Alia foi desenvolvida com a contribuição ativa da nossa indústria. Hoje temos orgulho de termos inserido do mercado o primeiro rótulo acessível do Brasil", detalha.

Neste ano, para celebrar essa data tão emblemática, a Urca está com uma ação que promete envolver a comunidade. “Urca, 1 ano de sorvete grátis” é o nome da campanha que conta com 10 pontos de venda licenciados em cidades do Rio Grande do Sul e de Santa Catarina. O regulamento pode ser conferido no site da Urca (www.sorvetesurca.com.br/regulamento) e também por meio das redes sociais.

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