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Alessandra Mosna/Reprodução/Divulgação

A Pasta & Cia, operação presente na praça de alimentação do Prataviera Shopping desde 2002, reabre na próxima semana em um espaço maior e mais moderno. O início da reforma do restaurante ocorreu no final do mês de maio e a equipe passou a atender em uma loja provisória com cardápio reduzido.

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O empreendimento, que serve pratos prontos com buffet de saladas, cestos e cheeseburgers, reabre na próxima quarta-feira (31) em uma área de 67 metros quadrados e projeta um crescimento de 20% no faturamento.

A reforma ultrapassa a cifra de R$ 500 mil e também demandou a geração de mais duas vagas de emprego. O projeto da reforma ficou sob responsabilidade da arquiteta Alessandra Mosna.

O cardápio do restaurante também apresenta novidades. A partir de agora conta com dois novos cheeseburgers e mais variedades no buffet de saladas.

A operação é comandada por Fabrício Carra Zanella, Saul Amarante da Silva e Cleusa Beatriz Pritsch.

Zanella lembra que o negócio fundado pelo pai Pedro Celso Zanella, já falecido, mantém a tradição com o cardápio da culinária italiana e uma clientela que passa de geração em geração.

"A praça de alimentação do Prata é a nossa casa. Iniciamos aqui e esse ano completamos 22 anos de evolução, desenvolvimento e parceria com esse shopping. A praça do Prata é o lar da Pasta & Cia", pontua, orgulhoso por seguir tocando o empreendimento do saudoso pai.

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