Nova Aliança, de Flores, deve processar 40 milhões de quilos de uva

Nova Aliança/Divulgação

A Nova Aliança Vinícola Cooperativa celebra a vindima de 2025 saboreando uma qualidade extraordinária. A previsão é de que a safra encerra com 40 milhões de quilos de uva, 30% mais que no ano passado. A torcida é para que o clima continue colaborando até o final da colheita, prevista para o início de março. A colheita deste ano está adiantada em 20 dias.

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Com unidades em Flores da Cunha, Farroupilha e Santana do Livramento, a vinícola foca nos vinhos finos e espumantes sem deixar de lado sua história com os vinhos de mesa e com o suco de uva, responsável por 80% da produção total anual.

A jornada da uva das mais de 600 famílias cooperadas começa todos os dias com o nascer do sol, no vinhedo. De lá, ela segue para a matriz, em Flores da Cunha, onde a Nova Aliança elabora um portfólio de mais de 120 rótulos.

A rotina envolve gerações de cooperados de pequenas propriedades em municípios da Serra Gaúcha, Serra do Sudeste e Campanha Gaúcha. Um exemplo é a cooperada Giseli Boldrin Rossi, de 42 anos, que, junto com o pai Rui Luiz Boldrin, 77, o marido Vanderlei Rossi, 50 e o filho Patrick Rossi, 15, está desde o dia 20 de janeiro colhendo uvas.

Além de viticultora, mãe, esposa e dona de casa, ela ainda é vereadora, tendo sido reeleita com a maior votação em Nova Pádua, pequena cidade com 2,5 mil habitantes. É ela, também, que dirige o trator, abastecendo o caminhão que carrega muito mais do que uvas, mostrando que a mulher agricultora participa ativamente de todo o processo.

A área de cultivo da família é de 10 hectares, com as variedades Bordô, Niágara, Isabel e Moscato Embrapa. Este ano, devem chegar a 300 mil quilos de uva.

Campanha gaúcha

Enquanto isso, em Santana do Livramento, onde a Nova Aliança possui 60 hectares com vinhedos, as castas brancas colhidas são a Chardonnay, Gewurztraminer, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, e as tintas Alicante Bouschet, Ancellotta, Cabernet Sauvignon, Marselan, Merlot, Montepulciano, Pinot Noir, Sangiovese e Tannat.

As castas precoces, especialmente as brancas e tintas viníferas utilizadas na elaboração de espumantes e vinhos brancos, já foram colhidas e apresentaram ótima qualidade e sanidade, com equilibrada relação de açúcar e acidez, aspecto fundamental para a elaboração de espumantes.

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