Beco do Dude reúne as experiências exclusivas das marcas Dude Coffee, Dude Brewing e Rango do Dude
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24.10.2024 - 11h55min
O Beco do Dude, mais novo empreendimento cultural e gastronômico de Caxias do Sul, será inaugurado em evento aberto ao público no sábado (26), das 14h às 22h. O espaço fica junto ao campus-sede da Universidade de Caxias do Sul (UCS), onde anteriormente funcionava o Juranda's, bar tradicional entre estudantes da UCS e moradores do Bairro Petrópolis.
A atividade será ao ar livre, ocupando a rua em frente ao estabelecimento, e terá como atrações a DJ Mari Alencastro e show da banda Hot Pants.
A partir de segunda-feira (28), o Beco do Dude estará aberto normalmente, nas segundas-feiras e terças-feiras, das 7h30min às 18h30min, e de quarta-feira a sábado, das 7h30min às 23h.
Criação dos empresários Guilherme Dossin, Jocemar Gross e Luciano Vargas, o estabelecimento reúne as marcas Dude Coffee – que possui duas unidades próprias, uma em Caxias do Sul e outra em Farroupilha, além de um licenciamento de marca em Porto Alegre (RS) – Dude Brewing e a novidade, Rango do Dude.
"Temos elas dispostas de maneira diferenciada, cada uma com sua identidade dentro do mesmo espaço. Nos inspiramos em locais acolhedores e informais que servem de ponto de encontro para a comunidade, mantendo a essência dos mercados públicos e antigas bodegas", apontam os sócios.
O Beco do Dude também conta com um lugar para workshop, eventos próprios, intervenções e exposições, além de hospedar o setor administrativo da empresa, a torrefação e a cervejaria. O projeto da reforma do pavilhão de 700 m² teve a arquiteta Jéssica de Carli como responsável.
O investimento foi de R$ 2 milhões, com a expectativa de aumento em 50% da capacidade produtiva cervejeira e em até 30% da quantidade torrada de café durante o primeiro ano de funcionamento do empreendimento.
Atrações
Dude Coffee oferece diversas opções de cafés especiais, torrados no local e com matéria-prima advinda de pequenos produtores. Ainda, terá em seu cardápio lanches como pão na chapa, torradas e várias opções de café da manhã, além de criações especiais de doces como Coffee Beer Pie, uma torta que leva cerveja e café como principais ingredientes, Rolls e Brownies. O horário de funcionamento é de segunda-feira a sábado, das 7h30min às 18h30min.
A Dude Brewing se destaca na produção de diversos tipos de cervejas artesanais, sendo várias delas reconhecidas em premiações nacionais. O horário de funcionamento é de quarta-feira a sábado, das 14h às 23h.
O Rango do Dude conta com cardápio elaborado sob consultoria gastronômica de Christian Ravanello. Serão oferecidas opções de lanches feitos na hora, como sanduíches quentes e frios, petiscos e doces, entre outros. O horário de funcionamento é nas segundas-feiras e terças-feiras, das 11h30min às 17h, e de quarta-feira a sábado, das 11h30min às 23h.
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